"arrautza saldu ta sardin zaharra ekarri" (Vender el huevo y traer sardina vieja")
Cómo merendar con 2€? Podríamos comprar un paquete de chaskis, o bien juntarnos con dos amigos más y preparar nuestra típica ensalada sardin-zaharra "sardina-vieja".
Eso es lo que hemos hecho hoy: nos hemos juntado para merendar al estilo de nuestros abuelos, los que más saben y el resultado ha sido:
La compra: 7,20€
3 tomates raff ............................................... 3,30€
Cebolleta ....................................................... 1€
Ajos ......................................................... 0,5o€
Sardin-zaharra (2 un)......................................... 1,20€
Pan .......................................................... 1,20€
La cocina
1.- Descamar sardinas, retirar cabeza y raspas y dejar los lomos limpios. Cuanto más trabajes la sardina, mejor resultado.
2.- Introducir lomos limpios de sardina en un vaso de aceite de oliva virgen extra.
3.- Limpiar tomate y trocear.
4.- Limpiar cebolleta y trocear.
5.- Picar un diente de ajo.
6.- Juntamos todos los ingredientes, añadiendo las sardin zaharras impregnadas en aceite en último lugar. Ya tenemos merendola a la vieja usanza. Impresionante.
2,40€/persona.
· · · FIN · · ·
